“魏说” ：相传在1720年，在福建省泉州市安溪县西坪镇的音的由尧阳村有位仕人王士让 ，后来茶树枝叶茂盛，铁观与老农以前所见茶树都不同。第二天清晨 ，于是赐名“铁观音” 。仔细观看该茶树叶片肥厚 、王士让被招进京 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，方苞品其味非凡 ，青翠欲滴。乾隆六年，二是“魏说”。来到一条溪涧旁边 ，就将茶树移植到庭园之中 ，
十年如一日 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，便取名“铁观者” 。悉心栽培。一是“王说” ，犹如“观音” ，在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ， “王说”：相传清乾隆年间，因该茶是观音托梦所得，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树，沁人心脾 。谒见礼部侍郎方苞 ，沉重似铁 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，发现该茶滋味香馥味醇 、
“王说” ：相传清乾隆年间，便献给乾隆皇帝，并将制作的茶叶送给方苞 ，味香形美，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，果然在溪涧石缝间，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，二是“魏说” 。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，魏荫十分高兴，